ספרים משומשים : בישול אפיה קינוחים משקאות יין תזונה כללית מסעדנות

בישול גליונות בישול מטעמים של חברת מטע תעשיות מזון בע"מ במוצרי אפיכל.

בעריכת מינה חילים. גיליון מס 5 תשמ"ד המוקדש לראש השנה.

בשפע מתכונים לחג. פתיחה חגיגיתשל תפיחת שמפיניון, נתחי חזה הודו בדבש וסויה. מטעמים של אורי גוטמן ויוסי פרנהיימר בהם מאכלי דגים, עוגת דבש, וגת פרג,

מאכלים מג'לי וג'לטין. עוגות שהן חגיגה לעיניים..ועוד ועוד.

חוברת חגיגית מוגדלת 31 עמודיים. 

בישול-3 עלונים למתכוני ירקות של המועצה לייצור ולשיווק של ירקות:

מתכוני פלפל-מרשמים תמר כהן.

מתכוני סלרי עלים מרשמים מאת תמר כהן.

מתכוני כרוב סיני- מרשמים מאת מיכה נוי.

כל עלון בן 6 עמודים. השערה -משנות התשעים.

מצב טוב מאוד.

בישול ואפיה- בטעם של בית מאת שולה ביין. 83 כרטיסיות של מתכונים בתוך מתקן קרטון.

בטעם של מבית 83 מתכונים שילוב של מטעמים מבית אמא ומהמטבח האיטלקי:

1) סלטים ואנטי פסטי.

2)פסטות ופשטידות.

3)מנות עיקריות ותוספות.

4)עוגות וקינוחים.

המתקן פגום מעט. מלבד זאת הכרטיסיות במצב טוב מאוד.

בישול- ספר בסדרת צעדים ראשונים ב...

צעדים ראשונים במטבח במו ידיך ספריה שימושית לבית מאת דבורה לוין ושרה ריפין.

לעקרת בית המתחילה, לרווקה או לרווק המארח בהדרה בסיסית ומצויירת בעזרת מתכונים פשוטים וטעימים..בכל מה שקשור לכלים, מידות ומשקלות, עשבי תיבול ותבלינים, רטבים, מרקים, ביצים, ירקות, דגים, בצקים ועוד..

 לכל שלב מתכוני הדגמה שלב אחר שלב  באיוריו היפים של חיים רון.

מצב טוב מאוד. 127 עמודים. 

בישול ואפיה-קישוטי מרציפן מאת טובה ארן.

מעל 500 צילומי צבע המלמדים עיצוב במרציפן בשיטת שלב אחר שלב.

בספר תלמדו להכין ממרציפן:צורות של פירות כמו תפוח, דובדבנים, לימון ועוד.

צורות של ירקות כמו גזר, שום, חציל, תירס ועוד..

פרחים בהם עלים, חרצית אמנון ותמר וורד.

חיות כמו ברווז, צב, קוף ועוד..

דמויות כמו ראש ליצן, ראש מוקיון, איש כובש כומתה ועוד..

בתצלומים מאירי עיניים של איתמר צוקרמן.

מצב טוב מאוד כריכה רכה. 191 עמודים. 

בישול-ספרון חוברת של ענף הלול בעריכת דליה למדני שכולו מוקדש לביצים.

יש עצה בשלי ביצה(מהסלוגן של פרסום ענף הביצים משנות השמונים)

בחוברת:

מבוא.

ביצים שלוקות.

חביתות וביציות.

מרקים ורטבים.

תפיחות פשטידות ומאפה.

מנות קינוח.

עיטטור ביצים וציורים.

בגרפיקה  מקסימה של אמנון כץ.

חוברת אפנות קטנה במצב טוב 31 עמודים. 

בישול ואפיה- קיץ לנצח ספר המתכונים של השפית הבריטית הפופולרית נייג'לה לוסון המגישה הפעם מתכונים רעננים ומפתיעים המתאימים למטבח הישראלי.

בישול ואפיה-המטבח של שרי אנסקי המתארת בפשטות ובהונור וחושניות מעוררת תיאבון את עולמה הקולינרי.

שפע של שימורים לצד מתכוני תבשילים ומאפים, גבינות, בשרים ודגים. המתכונים, האנקדוטות והסיפורים הקצרים והאישיים יוצרים תעודת זהות אישית של מי שגדלה בהרי ירושלים חבין רצועת החוף התל אביבית...

בשפע תצלומים של גלי שפר.

מצב טוב מאוד 233 עמודים. 

בישול ואפיה-בישולה מהאגדות מחברת המתכונים  שלי מאת שולה מודן.

מה יוצא מדלעת? הכרכרה של סינדרלה ותוספת מתקתקה. במה פיתתה המכשפה את עמי ותמי? בקינוחים מפתים. מה בישל החתול במגפיים למרקיז? קדרת בשר מפוארת. מתי התגלתה ערמומיותו של הרשלה? כשבטנו קרקרה. בישולה מהאגדות בוחשת בין דפיה שפע של מתכונים קלי הכנה ומהירים, אגדות קלאסיות, איורים ישנים והרבה הומור והנאה.

בישולה מהאגדות הוא המשכו של בישולה,שיצא לאור 6 שנים לפניו וזכה להצלחה חסרת תקדים. 

בצילומים של נלי שפר וציורים רבים מתוך ספרי ילדים וספרי בישול עתיקים. 

מצב טוב מאוד ספירלה מהדורה מקורית 2003 256 עמודים. 

בישול-חיים כהן ואלי לנדאו מבשלים.400 מתכונים. ספר מקורי ויוצא דופן במילון שימושי למטבח המונה לפי סדר האלף בית את מצאי הירקות והפירות שבשוק, לכל ירק ולכל פרי מוקדש פרק ובו מבחר מתכונים וען סיפורו ההיסטורי, הגיאוגרפי והחברתי. זה לא ספר צמחוני וניתן לצרף לירקות עוף, דגים ועוד..

בצילומים רבים של מיקי קרצמן.

מצב טוב מאוד 384 עמודים. 

בישול-העוגות של לבנה רוזנפלד. אוסף נפלא ומשובח של עוגות ועוגיות של לבנה שליקטה אספה ואפתה במשך שנים מבית אמא וסבתא וצירפה להם מתכונים מכל רחבי העולם. בניחוחות שונים. מתכונים לעוגות בחושות, עוגות שוקולד, עוגות בצק פריך, עוגות פירות ושמרים, עוגו7ת חגיגיותל וקינוחים, עוגות לחגים, עוגות ללא אפיה וכן מתכוני עוגיות טעימות כמו קמיש-מנדלברויט, פלורנטינים, בראוניז, עוגיות מלוחות ועוד. 

מלווים בצילומים של פיליפ מטראי.

מצב טוב כריכה קשה מהגדורה מקורית 1996.

153 עמודים. 

בישול-המשבח היהודי של שמוליק כהן. שילוב של אוכל ונוסטלגיה מבית אמא ומבית סבתא. מאכלים כמו טשולנט, גפילטע פיש, קישקע, צימעס, קלופס, קרפלך ועוד ועוד..

בשילוב סיפורים הסברים צילומים נוסטלגיים וציורים וכל צילומי צבע של המנות ששמוליק ורעייתו כרמלה בחשו במסעדתם שנים רבות במסעדתם התל אביבית..

צילום: גבי סמלסון ותצלומי ארכיון מבית התפוצות.

מצב טובג כריכה קשה מהגדורה מקורית 1993.

167 עמודים. 

בישול- ליליאן קורנפלד-המטבח המשובח הבישול בימינו- הבישול הישן והטוב מאת מלכת המטבח בתקופת הצנע. בספר זה עשרות מתכונים המותאמים לארבע נפשות ומתאימים לבשלן וגם לטירון במטבח. הוראות ברורות ועצות שימושיות, מילון למונחי הבישול, לוחות וטבלאות הערך הקלורי, המתכונים החל ממנות ראשונות, משקאות כריכים, מרקים.. ועד הכנת גלידות שימורים וריבות.

כריכה אפורה בכיתוב כחול -מצב טוב. 287 עמודים.

בישול ואפיה- חוברת של החברה למוצרי אפיה. אפיכל.

מבחר טעמים 2 מתכוני קיץ יש משהו טעים לאכול אפיכל. בעריכת מינה חילים.       

בספרון סלטים ומנות ראשונות, קינוחים מתוקים, , עוגות קיץ, ועוד..

בצילומים ופרסומים של החברה.

מצב טוב 22עמודים.                                 

בישול לילדים- ספרון קטן הוצאת קונמן KONEMANN  בסידרת הסידרה הקטנה לבישול עולמי ילדים מבשלים הספר החדש. לימוד הכנת חטיפים ושתייה, רעיונות לארוחת בוקר, מש לארוחת בוקר, מנות עיקריות קלות ועוות וקינוחים..

בשפע צילומים להמחשה.

מצב טוב מאוד  64 עמודים.